Steak 15

Öffnungszeiten

Der Bundesrat hat am 16. März 2020 entschieden, dass alle Restaurants bis auf Weiteres zu schliessen sind.
Selbstverständlich setzen wir diesen Entscheid nun sofort um
und unser Restaurant bleibt bis auf Weiteres geschlossen.

Herzlichen Dank – und bleiben Sie gesund!

Garstufen

Wir bieten die folgenden Garstufen für Sie an:

Well done / bien cuit / durch / Kerntemperatur > 65° C
Medium / à point /rosa / Kerntemperatur 54-56° C
Medium-Rare / saignant / leicht blutig / Kerntemperatur 46-48° C
Rare / bleu / blutig / Kerntemperatur 40-42° C
Blue Rare / très bleu / stark blutig / Kerntemperatur < 40° C